24 марта в мастерской «Сельскохозяйственные биотехнологии» Румиля Сайфуллина, выпускница Агротехнологического колледжа, а на сегодня — химик Филиала «Молочный Комбинат «Ялуторовский» АО «Данон Россия, провела мастер-класс по определению кислотности молока индикаторным методом по ГОСТ Р 54669-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности. Метод основан на нейтрализации свободных кислот, кислых солей и свободных кислотных групп, содержащихся в продукте, раствором гидроокиси натрия в присутствии индикатора фенолфталеина.

Обучающиеся специальности 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции вместе с преподавателями Светланой Кочетковой и Иваном Барышниковым внимательно рассмотрели пошаговый алгоритм выполнения анализа и сами повторили его.

Выражаем благодарность Румиле за оказанную помощь и проведение мастер-класса, мы будем развивать приобретенные умения!