22 и 23 ноября 2022 прошли практико-ориентированные занятия в группах четвертого курса Повар, кондитер и второго курса Поварское и кондитерское дело, где студенты посетили Кондитерское Объединение «Далматово» совместно с преподавателями Екимовой Натальей Юрьевной, Лиздик Марией Сергеевной.

На предприятии студенты познакомились с технологическим процессом приготовления затяжного, сахарного печенья, изготовление вафель и конфет «Сказка», рассмотрели работу поточных линий, начиная с замеса теста, штампования, выпекания, охлаждения печенья, а так же покрытие сахарного печенья шоколадом, ознакомились с принципом работы упаковочного оборудования, а так же условия хранения сырья и готовой продукции.

Во время экскурсии студенты активно задавали интересующие вопросы зам.директору Девяткову Г.В., проявляли интерес к работе.

В конце экскурсии студентов угостили готовой продукцией данного предприятия.