#НУОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЭКСКУРСИЯ
12 октября 2022 года для студентов группы ПКД19-2от специальности «Поварское и кондитерское дело» была организована практико-ориентированная экскурсия в пекарню «Дом Хлеба». Перед студентами стояла задача: изучить ассортимент хлебобулочных изделий производственного предприятия, произвести видовую классификацию хлеба. Будущие специалисты сразу же определили, что на полках представлены ржаные, пшеничные, ржано-пшеничные и пшенично-ржаные хлебобулочные изделия. Среди них есть простые …