Много тонкостей и деталей работы с молоком рассказала и показала Ирина Грабарь, старший инженер-химик филиала молочного комбината «Ялуторовский» АО «Эйч энд Эн», студентам Агротехнологического колледжа специальности 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции в ходе проведения практико-ориентированного занятия по МДК 05.01. Прием сельскохозяйственных продуктов и сырья.

Обучающиеся 3 курса узнали, как проводится исследование по определению термоустойчивости молока по алкогольной пробе (с использованием спирта), посмотрели видеоматериал по определению жира и задали интересующие их вопросы в области переработки молока и получения молочной продукции.